El Programa Mejor Vida para los Tejanos (Better Living for Texans, BLT) celebra 30 años dedicados a mejorar la salud y el bienestar de los tejanos a través de proyectos educativos para promover la nutrición, la actividad física y el cultivo de hortalizas. A través de nuestros programas, enseñamos hábitos saludables que se pueden adaptar a cada estilo de vida, etapa y presupuesto. En este nuevo año, presentamos formas de personalizar su salud con la información que compartimos a lo largo de los años.
Prepare comidas más saludables
- Siga las indicaciones de MyPlate:
- Llene la mitad del plato con frutas y verduras; consuma vegetales de diversos colores.
- Opte por proteína magra, como cortes magros de ternera, pollo y cerdo, o frutos secos y semillas.
- Realice cambios sencillos y empiece a consumir lácteos descremados o bajos en grasa y cereales integrales.
- Es mejor moderar el consumo en lugar de dejar de comer determinadas cosas; disfrute de las comidas que le gustan, pero cuide la cantidad.
- Cuando hace las compras, compare marcas en términos de precio y valor nutricional.
Organice su rutina de ejercicios
- Incorpore la actividad física de manera sencilla y práctica en su rutina; p. ej., póngase horarios para tomarse una pausa y hacer movimientos, elija el camino más largo para caminar desde el auto hasta su destino o utilice materiales domésticos, como pesas.
- Explore las actividades disponibles en su área, como las que se ofrecen en centros recreativos o comunitarios.
- Participe de un programa de bienestar para empleados si su trabajo lo ofrece.
Cultive sus propios alimentos
- Aprenda acerca de las temporadas de cultivo y qué frutas y verduras crecen mejor en su región. Comience con algo pequeño, seleccione solo una o dos de sus opciones favoritas.
- Escoja un lugar que reciba suficiente luz solar y tenga acceso a agua. El cultivo en macetas es una opción fácil y le permite optimizar espacio.
¡Celebre con nosotros! En 2025, cumplimos 30 años de trabajo para mejorar la vida de todos los tejanos y le invitamos a cuidar su salud de la manera más conveniente para usted.
Escrito por: Priscilla Ofori, especialista en proyectos de BLT
Fuente: MyPlate www.myplate.gov
Receta del mes: Arroz con leche
Receta de Priscilla Ofori, especialista en proyectos de BLT
8 porciones
Ingredientes:
- 2 de tazas de arroz blanco
- ½ cucharadita de sal
- 6 tazas + 2 tazas de agua
- ½ taza de leche de bajo contenido graso
- 1 cucharadita de azúcar o edulcorante a su elección por porción (opcional)
Instrucciones:
- Mezcle el arroz, la sal y las 6 tazas de agua en una olla mediana, sin taparla, y lleve el contenido a fuego moderado hasta llegar al punto de ebullición.
- Tape la olla y cocine la preparación durante 10 minutos; revuelva de vez en cuando.
- Revuelva 2 tazas de agua y la leche; cocine otros 10 minutos mientras revuelve con frecuencia.
- Si quiere, agregue azúcar o edulcorante a gusto.
¡PERSONALÍCELO!
Ponga encima alguna fruta de su elección, como arándanos, naranjas, duraznos o mangos, o una cucharada de nueces.
Costo total estimado de la receta: $ 0.88; costo estimado por porción: $ 0.11
Nutrientes por porción: 190 calorías, 0.5 g de grasas totales, 0 g de grasas saturadas, 0 mg de colesterol, 150 mg de sodio, 42 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 5 g de azúcar total, 4 g de azúcar agregado y 4 g de proteínas
